尖沙咀Oyster Station爆發食物中毒事件
衞生署衞生防護中心於2025年2月17日公布，尖沙咀諾士佛臺一號七樓的Oyster Station餐廳發生食物中毒事件，共涉及11人，包括5男6女，年齡介乎28歲至35歲。他們於本月10日至12日在該餐廳進食後，約16至61小時內出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等症狀[1][2][3]。
事件詳情
這11名食客先後在Oyster Station進食生蠔等食物後出現不適，初步調查顯示可能由諾如病毒引致[1][4][5]。諾如病毒是引起急性腸胃炎的常見原因，尤其與食用未經煮熟的貝殼類海產有關[1]。
防護措施
為防止食物中毒，市民應注意以下幾點：
- 避免進食生的海產，尤其是生蠔、刺身和壽司[1]。
- 選擇可靠的有牌照餐廳[1]。
- 確保食物徹底煮熟後才進食[1]。
- 進食前及如廁後要洗手[1]。
事件後續
衞生防護中心已派員到Oyster Station進行視察，並指示餐廳暫停供應涉事食物，進行清洗消毒工作，並向員工提供食物安全教育[1]。調查仍在進行中。
醫療情況
其中6名食客已求醫，但無需入院[2][3]。衞生防護中心呼籲市民保持良好的個人和環境衛生，以防止食物中毒事件的發生[1]。
資料來源:
[1] www.hk01.com
[2] hk.on.cc
[4] topick.hket.com
[5] gbcode.rthk.hk
