【海鮮食譜大公開】新鮮、香濃誘人　無難度初哥變廚神

在香港，海鮮料理一直是大家喜愛的選擇。今天，我們將分享幾道簡單易做的海鮮食譜，讓初哥們也能輕鬆變成廚神。

1. 蝦仁粉絲煲

這道菜簡單易做，適合初學者。只要準備以下材料就可以了：

– 材料：
– 蝦仁
– 粉絲
– 蔥、蒜
– 生抽、老抽
– 糖、鹽
– 高湯

– 做法：
1. 將蝦仁清洗乾淨，瀝乾水分。
2. 在電鍋中加入少量油，爆香蔥、蒜。
3. 加入蝦仁炒至變色。
4. 加入粉絲、生抽、老抽、糖、鹽和高湯。
5. 煮至粉絲軟化即可。

2. 蒸三文魚

蒸三文魚是一道健康且美味的選擇，非常適合初學者。

– 材料：
– 三文魚片
– 蔥、蒜
– 生抽、老抽
– 糖、鹽
– 高湯

– 做法：
1. 將三文魚片清洗乾淨，瀝乾水分。
2. 在三文魚上撒上蔥、蒜。
3. 混合生抽、老抽、糖、鹽和高湯，倒在三文魚上。
4. 放入蒸鍋中蒸約10-12分鐘即可。

3. 海鮮炒飯

這道菜是初學者的最佳選擇，簡單易做，口感豐富。

– 材料：
– 蝦仁、扇貝、魷魚
– 米飯
– 蔥、蒜
– 生抽、老抽
– 糖、鹽
– 蛋

– 做法：
1. 將米飯炒至散粒。
2. 加入少量油，爆香蔥、蒜。
3. 加入蝦仁、扇貝、魷魚炒至變色。
4. 加入生抽、老抽、糖、鹽和蛋，炒至蛋熟透。
5. 最後加入米飯，快速炒拌均勻即可。

這些食譜簡單易做，適合初哥們在家中嘗試。只要稍加練習，你也能成為一名廚神！

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